Yến Sào Đông Nam Á

-  Yến đảo ở trên vách đá trong hang động các đảo ngoài biển khơi, với những điều kiện tự nhiên trong hang động nên yến đảo thường có hình dạng như một cái chén, thân dày và chân cứng.

-  Tổ yến có màu trắng cho đến ngà vàng, còn nguyên tổ và chưa qua công đoạn nhặt lông làm sạch.

-  Do tính chất nguy hiểm của việc lấy tổ yến đảo trong hang động và yến đảo đang rất hiếm nên loại tổ yến này thường có giá cao nhất so với các loại tổ yến khác trên thị trường.

- 100g = 10-11 tổ 

- 1 tổ = 9-10g